Công văn 4667/BYT-ATTP năm 2017 được Bộ Y tế ban hành nhằm triển khai thực hiện các nội dung chỉ đạo tại Thông báo số 321/TB-VPCP của Văn phòng Chính phủ. Đây là văn bản quan trọng đánh dấu bước chuyển dịch mạnh mẽ trong phương thức quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm, hướng tới đơn giản hóa thủ tục hành chính, giảm bớt gánh nặng cho doanh nghiệp và nâng cao hiệu quả công tác hậu kiểm.

- Định hướng chuyển đổi từ "tiền kiểm" sang "hậu kiểm"

• Thực hiện tinh thần chỉ đạo của Chính phủ, Bộ Y tế yêu cầu các cơ quan chức năng tập trung chuyển đổi phương thức quản lý từ tiền kiểm (kiểm tra trước khi lưu thông) sang hậu kiểm (thanh tra, kiểm tra sau khi sản phẩm đã lưu thông trên thị trường).
• Đơn giản hóa tối đa các thủ tục cấp phép, xác nhận, tạo điều kiện thông thoáng cho hoạt động sản xuất, kinh doanh của doanh nghiệp nhưng vẫn đảm bảo kiểm soát chặt chẽ chất lượng an toàn thực phẩm.
• Tăng cường trách nhiệm tự công bố và cam kết chất lượng của các tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh thực phẩm đối với sản phẩm do mình làm ra.

- Nhiệm vụ cụ thể đối với Sở Y tế và Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm các tỉnh, thành phố

• Chủ động rà soát, tham mưu cho Ủy ban nhân dân cấp tỉnh trong việc kiện toàn bộ máy quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm tại địa phương, đảm bảo tính thống nhất và xuyên suốt.
• Đẩy mạnh công tác tuyên truyền, phổ biến các quy định mới về an toàn thực phẩm, đặc biệt là chủ trương đơn giản hóa thủ tục hành chính để các doanh nghiệp nắm rõ và thực hiện đúng quy định.
• Xây dựng kế hoạch thanh tra, kiểm tra liên ngành và chuyên ngành dựa trên nguyên tắc đánh giá nguy cơ ô nhiễm thực phẩm, tránh tình trạng chồng chéo, gây phiền hà cho doanh nghiệp.
• Tập trung nguồn lực cho công tác hậu kiểm, xử lý nghiêm các hành vi vi phạm về an toàn thực phẩm, công khai kết quả xử lý trên các phương tiện thông tin đại chúng để cảnh báo cho người tiêu dùng.

- Tăng cường phối hợp giữa các Bộ, ngành và địa phương

• Bộ Y tế nhấn mạnh việc phối hợp chặt chẽ với Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, Bộ Công Thương để thống nhất trong công tác quản lý, tránh khoảng trống pháp lý cũng như sự chồng chéo giữa các ngành đối với các nhóm sản phẩm giao thoa.
• Thống nhất cơ chế chia sẻ thông tin về cấp phép, công bố sản phẩm và kết quả thanh tra, kiểm tra giữa các cơ quan quản lý từ trung ương đến địa phương nhằm xây dựng cơ sở dữ liệu dùng chung về an toàn thực phẩm.
• Phát huy vai trò của các đoàn thể, tổ chức chính trị - xã hội và cộng đồng trong việc giám sát, phát hiện các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm không an toàn.

- Chuẩn bị các điều kiện xây dựng Nghị định thay thế Nghị định 38/2012/NĐ-CP

• Công văn 4667/BYT-ATTP là bước đệm quan trọng để Bộ Y tế tổng hợp các vướng mắc, bất cập trong thực tiễn thi hành Nghị định số 38/2012/NĐ-CP quy định chi tiết thi hành một số điều của Luật An toàn thực phẩm.
• Đề xuất các nội dung cải cách mang tính đột phá như: áp dụng cơ chế tự công bố sản phẩm đối với thực phẩm đã qua chế biến bao gói sẵn, phụ gia thực phẩm, chất hỗ trợ chế biến thực phẩm; miễn kiểm tra nhà nước về an toàn thực phẩm nhập khẩu đối với một số trường hợp đặc biệt.
• Đây là cơ sở thực tiễn quan trọng để Chính phủ ban hành Nghị định số 15/2018/NĐ-CP sau này, tạo nên cuộc cách mạng trong quản lý an toàn thực phẩm tại Việt Nam.