Tóm tắt Công văn 584/BGDĐT-GDTC năm 2018 về tăng cường công tác dinh dưỡng trong tình hình mới

Công văn 584/BGDĐT-GDTC do Bộ Giáo dục và Đào tạo ban hành nhằm mục đích triển khai thực hiện Chỉ thị số 46/CT-TTg của Thủ tướng Chính phủ về việc tăng cường công tác dinh dưỡng trong tình hình mới. Văn bản hướng dẫn các Sở Giáo dục và Đào tạo, cùng các cơ sở giáo dục trên toàn quốc thực hiện đồng bộ các giải pháp nhằm nâng cao sức khỏe, cải thiện tầm vóc, thể lực và trí lực cho trẻ em, học sinh, sinh viên.

Các nhiệm vụ trọng tâm trong công tác dinh dưỡng học đường:

• Đẩy mạnh công tác tuyên truyền và giáo dục dinh dưỡng: Các nhà trường cần tăng cường phổ biến kiến thức về dinh dưỡng hợp lý, chế độ ăn uống khoa học và lối sống lành mạnh cho học sinh, giáo viên và phụ huynh. Nội dung tuyên truyền tập trung vào việc phòng chống suy dinh dưỡng, thiếu vi chất dinh dưỡng, đồng thời kiểm soát hiệu quả tình trạng thừa cân, béo phì và các bệnh không lây nhiễm liên quan đến dinh dưỡng.
• Nâng cao chất lượng bữa ăn học đường và bảo đảm an toàn thực phẩm: Đối với các cơ sở giáo dục có tổ chức bán trú, cần xây dựng thực đơn bữa ăn bảo đảm cân đối, đa dạng, dinh dưỡng hợp lý và phù hợp với từng độ tuổi. Thực hiện nghiêm túc các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm, kiểm soát chặt chẽ nguồn gốc thực phẩm đầu vào và quy trình chế biến tại các bếp ăn tập thể, căng tin trường học.
• Tăng cường hoạt động thể lực cho học sinh: Khuyến khích và tạo điều kiện cho học sinh tích cực tham gia các hoạt động thể dục thể thao, vận động ngoài giờ lên lớp. Kết hợp hài hòa giữa chế độ dinh dưỡng hợp lý và hoạt động thể lực phù hợp để phát triển thể chất toàn diện cho thế hệ trẻ.
• Theo dõi, giám sát tình trạng dinh dưỡng của học sinh: Định kỳ tổ chức cân, đo và đánh giá tình trạng dinh dưỡng của học sinh theo biểu đồ tăng trưởng. Kịp thời phát hiện các trường hợp suy dinh dưỡng hoặc thừa cân, béo phì để phối hợp chặt chẽ với gia đình xây dựng chế độ chăm sóc, can thiệp dinh dưỡng và vận động hợp lý.
• Tích hợp nội dung giáo dục dinh dưỡng vào chương trình giảng dạy: Lồng ghép các kiến thức về dinh dưỡng, vệ sinh an toàn thực phẩm và chăm sóc sức khỏe vào các môn học chính khóa cũng như các hoạt động giáo dục ngoại khóa một cách linh hoạt, thiết thực.

Trách nhiệm tổ chức thực hiện của các cơ quan, đơn vị:

• Sở Giáo dục và Đào tạo các tỉnh, thành phố: Chủ trì chỉ đạo, hướng dẫn và kiểm tra, giám sát việc thực hiện công tác dinh dưỡng tại các cơ sở giáo dục trên địa bàn. Phối hợp chặt chẽ với ngành Y tế địa phương để triển khai hiệu quả các chương trình y tế trường học và các đề án về dinh dưỡng học đường.
• Các cơ sở giáo dục: Chủ động xây dựng kế hoạch thực hiện cụ thể, bố trí nhân lực và cơ sở vật chất đáp ứng yêu cầu chăm sóc dinh dưỡng cho học sinh. Thường xuyên liên hệ, phối hợp với cha mẹ học sinh để thống nhất phương án chăm sóc sức khỏe và dinh dưỡng tối ưu cho trẻ cả ở trường và tại nhà.

Công văn 584/BGDĐT-GDTC là văn bản chỉ đạo quan trọng, thể hiện sự quan tâm sâu sắc của Bộ Giáo dục và Đào tạo đối với sự phát triển thể chất của học sinh, đặt nền móng cho việc xây dựng một môi trường học đường lành mạnh, an toàn và phát triển toàn diện.