Giới thiệu về Quyết định 2218/QĐ-BKHCN

Quyết định số 2218/QĐ-BKHCN được ban hành năm 2010 bởi Bộ trưởng Bộ Khoa học và Công nghệ nhằm công bố các Tiêu chuẩn quốc gia (TCVN) mới trong lĩnh vực thực phẩm, đặc biệt tập trung vào các sản phẩm sữa và sữa bột. Việc ban hành các tiêu chuẩn này đóng vai trò quan trọng trong việc thống nhất phương pháp thử nghiệm, kiểm soát chất lượng sản phẩm sữa lưu thông trên thị trường Việt Nam, đồng thời đồng bộ hóa hệ thống tiêu chuẩn trong nước với các tiêu chuẩn quốc tế (ISO).

Nội dung chi tiết 05 Tiêu chuẩn quốc gia được công bố

Theo quy định tại Điều 1, Bộ Khoa học và Công nghệ chính thức công bố 05 Tiêu chuẩn quốc gia sau đây:

• TCVN 6832:2010 (hoàn toàn tương đương ISO 11865:2009): Tiêu chuẩn về Sữa bột nguyên chất tan nhanh – Xác định số lượng đốm trắng. Tiêu chuẩn này đưa ra phương pháp xác định các chỉ tiêu vật lý và ngoại quan của sữa bột nguyên chất khi hòa tan.
• TCVN 7080:2010 (hoàn toàn tương đương ISO 14378:2009): Tiêu chuẩn về Sữa và sữa bột – Xác định hàm lượng iodua – Phương pháp sắc kí lỏng hiệu năng cao. Đây là phương pháp phân tích hiện đại giúp xác định chính xác hàm lượng vi chất iodua trong các sản phẩm sữa.
• TCVN 7081-1:2010 (hoàn toàn tương đương ISO 12080-1:2009): Tiêu chuẩn về Sữa bột gầy – Xác định hàm lượng vitamin A – Phần 1: Phương pháp so màu. Tiêu chuẩn quy định quy trình kỹ thuật sử dụng phương pháp so màu để định lượng vitamin A trong sữa bột gầy.
• TCVN 7081-2:2010 (hoàn toàn tương đương ISO 12080-2:2009): Tiêu chuẩn về Sữa bột gầy – Xác định hàm lượng vitamin A – Phần 2: Phương pháp sắc kí lỏng hiệu năng cao. Tiêu chuẩn này cung cấp phương pháp phân tích tiên tiến hơn với độ chính xác cao để xác định hàm lượng vitamin A.
• TCVN 7084:2010 (hoàn toàn tương đương ISO 1736:2008): Tiêu chuẩn về Sữa bột và sản phẩm sữa bột – Xác định hàm lượng chất béo – Phương pháp khối lượng (Phương pháp chuẩn). Tiêu chuẩn thiết lập phương pháp chuẩn độ khối lượng để xác định tỷ lệ chất béo, một trong những chỉ tiêu dinh dưỡng cốt lõi của sữa bột.

Hiệu lực thi hành của Quyết định

Theo Điều 2, Quyết định 2218/QĐ-BKHCN có hiệu lực thi hành kể từ ngày ký. Các tổ chức, cá nhân hoạt động trong lĩnh vực sản xuất, kinh doanh, nhập khẩu và kiểm nghiệm các sản phẩm sữa, sữa bột có trách nhiệm áp dụng các tiêu chuẩn quốc gia này để đảm bảo chất lượng sản phẩm theo đúng quy định pháp luật hiện hành.