Giới thiệu về Quyết định 2906/QĐ-BKHCN

Quyết định 2906/QĐ-BKHCN năm 2010 do Bộ trưởng Bộ Khoa học và Công nghệ ban hành nhằm mục đích công bố các Tiêu chuẩn quốc gia (TCVN) mới. Đây là văn bản pháp lý quan trọng thiết lập các tiêu chuẩn kỹ thuật trong lĩnh vực an toàn thực phẩm, kiểm dịch thực vật và công nghệ chiếu xạ thực phẩm tại Việt Nam, giúp các doanh nghiệp và cơ quan quản lý có cơ sở đối chiếu, áp dụng thống nhất.

Nội dung chi tiết của Quyết định 2906/QĐ-BKHCN

Quyết định tập trung vào hai nội dung cốt lõi bao gồm việc công bố danh mục 05 Tiêu chuẩn quốc gia mới và quy định về hiệu lực thi hành của văn bản:

1. Danh mục 05 Tiêu chuẩn quốc gia (TCVN) được công bố

• TCVN 5138:2010 (tương đương CAC/MISC 4, Amd.1-1993): Tiêu chuẩn về "Dư lượng thuốc bảo vệ thực vật trong thực phẩm – Phân loại thực phẩm và thức ăn chăn nuôi". Tiêu chuẩn này đưa ra hệ thống phân loại chi tiết đối với các loại thực phẩm và thức ăn chăn nuôi, làm cơ sở để xác định và kiểm soát giới hạn dư lượng thuốc bảo vệ thực vật an toàn cho sức khỏe con người và vật nuôi.
• TCVN 6711:2010 (tương đương CAC/MRL 2-2009): Tiêu chuẩn về "Giới hạn dư lượng tối đa thuốc thú y trong thực phẩm". Đây là bộ quy chuẩn kỹ thuật quy định ngưỡng giới hạn tối đa cho phép của các loại thuốc thú y tồn dư trong thực phẩm, đặc biệt là các sản phẩm có nguồn gốc từ động vật, nhằm bảo đảm an toàn cho người tiêu dùng.
• TCVN 7511:2010 (tương đương ASTM F 1355:2006): "Tiêu chuẩn hướng dẫn chiếu xạ nông sản tươi như một biện pháp xử lý kiểm dịch thực vật". Tiêu chuẩn này hướng dẫn quy trình và kỹ thuật chiếu xạ đối với nông sản tươi, phục vụ công tác kiểm dịch thực vật, ngăn ngừa sự lây lan của dịch hại và tạo điều kiện thuận lợi cho xuất nhập khẩu nông sản.
• TCVN 7413:2010 (tương đương ASTM F 1356:2008): "Tiêu chuẩn thực hành chiếu xạ để kiểm soát các vi sinh vật gây bệnh và các vi sinh vật khác trong thịt đỏ, thịt gia cầm tươi và đông lạnh". Tiêu chuẩn quy định các yêu cầu kỹ thuật trong việc ứng dụng công nghệ chiếu xạ nhằm tiêu diệt vi khuẩn, vi sinh vật gây hại, kéo dài thời gian bảo quản và nâng cao độ an toàn cho các sản phẩm thịt tươi và đông lạnh.
• TCVN 7415:2010 (tương đương ASTM F 1885:2004): "Tiêu chuẩn hướng dẫn chiếu xạ gia vị, thảo mộc và rau thơm dạng khô để kiểm soát các vi sinh vật gây bệnh và các vi sinh vật khác". Tiêu chuẩn này cung cấp các chỉ dẫn kỹ thuật cụ thể cho việc chiếu xạ nhóm sản phẩm khô, giúp diệt khuẩn hiệu quả mà không làm biến đổi chất lượng và hương vị đặc trưng của sản phẩm.

2. Quy định về hiệu lực thi hành

• Quyết định 2906/QĐ-BKHCN có hiệu lực thi hành kể từ ngày ký.
• Các tổ chức, cá nhân hoạt động trong lĩnh vực sản xuất, chế biến, xuất nhập khẩu thực phẩm và nông sản có trách nhiệm nghiên cứu, áp dụng các tiêu chuẩn quốc gia này vào hoạt động thực tế để đảm bảo tính pháp lý và chất lượng sản phẩm.