Tóm tắt Quyết định 3199/2000/QĐ-BYT về Tiêu chuẩn cơ sở đạt vệ sinh an toàn thức ăn đường phố

Quyết định số 3199/2000/QĐ-BYT do Bộ trưởng Bộ Y tế ban hành là văn bản pháp lý quan trọng thiết lập các tiêu chuẩn cơ bản về vệ sinh an toàn đối với loại hình thức ăn đường phố. Văn bản này quy định trách nhiệm của các cơ sở kinh doanh cũng như phân công nhiệm vụ cho các cơ quan quản lý y tế trong việc triển khai và giám sát thực hiện.

- Ban hành Tiêu chuẩn cơ sở đạt vệ sinh an toàn thức ăn đường phố

• Chính thức ban hành kèm theo Quyết định này bản “Tiêu chuẩn cơ sở đạt vệ sinh an toàn thức ăn đường phố” để làm căn cứ pháp lý và kỹ thuật cho việc đánh giá chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm đối với loại hình kinh doanh này.

- Trách nhiệm cam kết thực hiện của các cơ sở kinh doanh

• Tất cả các cơ sở thức ăn đường phố hoạt động trên lãnh thổ Việt Nam đều phải có trách nhiệm cam kết thực hiện nghiêm túc các quy định trong bản “Tiêu chuẩn cơ sở đạt vệ sinh an toàn thức ăn đường phố” ban hành kèm theo quyết định.

- Trách nhiệm hướng dẫn và triển khai thực hiện của cơ quan quản lý

• Cục quản lý chất lượng, vệ sinh an toàn thực phẩm được giao trách nhiệm đầu mối, chỉ đạo và hướng dẫn chi tiết cho Sở Y tế các tỉnh, thành phố trực thuộc Trung ương trong việc triển khai thực hiện các nội dung của Quyết định trên phạm vi cả nước.

- Hiệu lực thi hành và trách nhiệm thi hành quyết định

• Quyết định có hiệu lực thi hành kể từ ngày ký ban hành.
• Các cá nhân và đơn vị chịu trách nhiệm thi hành Quyết định này bao gồm: Chánh văn phòng Bộ, Chánh thanh tra Bộ, Vụ trưởng các Vụ thuộc Bộ Y tế, Cục trưởng Cục Quản lý chất lượng, vệ sinh an toàn thực phẩm và Giám đốc Sở Y tế các tỉnh, thành phố trực thuộc Trung ương.