Giới thiệu về Quyết định 3436/QĐ-BKHCN năm 2017

Quyết định số 3436/QĐ-BKHCN do Bộ Khoa học và Công nghệ ban hành năm 2017 là văn bản pháp lý quan trọng nhằm công bố các Tiêu chuẩn quốc gia (TCVN) mới trong lĩnh vực thực phẩm và dinh dưỡng. Quyết định này tập trung vào việc ban hành các tiêu chuẩn kỹ thuật, phương pháp thử nghiệm tiên tiến để xác định các thành phần dinh dưỡng, vi chất và kháng thể trong thức ăn công thức dành cho trẻ sơ sinh, thực phẩm dinh dưỡng cho người lớn và các sản phẩm từ sữa.

Nội dung chi tiết 05 Tiêu chuẩn quốc gia được công bố

Theo Điều 1 của Quyết định, Bộ Khoa học và Công nghệ chính thức công bố 05 Tiêu chuẩn quốc gia (TCVN) sau đây:

• TCVN 9514:2017 (ISO 20634:2015): Tiêu chuẩn về Thức ăn công thức dành cho trẻ sơ sinh và thực phẩm dinh dưỡng cho người lớn - Xác định vitamin B12 bằng sắc kí lỏng hiệu năng cao pha đảo (RP-HPLC). Tiêu chuẩn này đưa ra phương pháp chuẩn hóa để định lượng chính xác hàm lượng Vitamin B12, một vi chất thiết yếu cho sự phát triển hệ thần kinh và tế bào máu của trẻ nhỏ và người lớn.
• TCVN 9515:2017 (ISO 20638:2015): Tiêu chuẩn về Thức ăn công thức dành cho trẻ sơ sinh - Xác định các nucleotide bằng sắc kí lỏng. Việc xác định hàm lượng nucleotide giúp đánh giá và kiểm soát chất lượng dinh dưỡng của sữa công thức, đảm bảo hỗ trợ tối ưu cho hệ miễn dịch và hệ tiêu hóa của trẻ sơ sinh.
• TCVN 9520:2017 (ISO 20649:2015): Tiêu chuẩn về Thức ăn công thức dành cho trẻ sơ sinh và thực phẩm dinh dưỡng cho người lớn - Xác định crom, selen và molypden - Phương pháp đo phổ khối lượng plasma cảm ứng cao tần (ICP-MS). Đây là phương pháp phân tích hiện đại, có độ nhạy cao nhằm kiểm soát chính xác các nguyên tố vi lượng cực kỳ quan trọng đối với quá trình trao đổi chất của cơ thể.
• TCVN 11912:2017 (ISO 20637:2015): Tiêu chuẩn về Thức ăn công thức dành cho trẻ sơ sinh và thực phẩm dinh dưỡng cho người lớn - Xác định myo-inositol bằng sắc kí lỏng và đo ampe xung. Tiêu chuẩn này cung cấp quy trình kỹ thuật để xác định hàm lượng myo-inositol, một dưỡng chất cần thiết cho sự phát triển màng tế bào và chức năng thần kinh.
• TCVN 11913:2017: Tiêu chuẩn về Thực phẩm - Xác định immunoglobulin G trong sữa non của bò, sữa bột và thực phẩm bổ sung có nguồn gốc từ sữa bò - Phương pháp sắc kí lỏng ái lực sử dụng protein G. Tiêu chuẩn này giúp định lượng chính xác kháng thể Immunoglobulin G (IgG), một thành phần quan trọng quyết định khả năng tăng cường hệ miễn dịch của các sản phẩm dinh dưỡng có nguồn gốc từ sữa bò.

Quy định về hiệu lực thi hành

Tại Điều 2, Quyết định quy định rõ ràng về thời gian áp dụng và trách nhiệm thi hành:

• Quyết định này chính thức có hiệu lực thi hành kể từ ngày ký.
• Các tổ chức, cá nhân hoạt động trong lĩnh vực sản xuất, kinh doanh, nhập khẩu và kiểm nghiệm thực phẩm dinh dưỡng, đặc biệt là thức ăn công thức dành cho trẻ sơ sinh, có trách nhiệm áp dụng các tiêu chuẩn quốc gia này để kiểm soát chất lượng sản phẩm trước khi lưu thông trên thị trường.