Giới thiệu về Quyết định 4146/QĐ-BKHCN

Quyết định số 4146/QĐ-BKHCN được ban hành bởi Bộ trưởng Bộ Khoa học và Công nghệ vào năm 2018 nhằm công bố các Tiêu chuẩn quốc gia (TCVN) mới. Đây là văn bản pháp lý quan trọng thiết lập các tiêu chuẩn kỹ thuật và quy phạm thực hành vệ sinh trong lĩnh vực chế biến nông sản, thực phẩm tại Việt Nam, góp phần nâng cao chất lượng sản phẩm và bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm cho người tiêu dùng.

Nội dung chi tiết 08 Tiêu chuẩn quốc gia được công bố

Theo Điều 1 của Quyết định, Bộ Khoa học và Công nghệ chính thức công bố 08 Tiêu chuẩn quốc gia sau đây:

• TCVN 12459:2018 - Cà phê hòa tan nguyên chất: Tiêu chuẩn này quy định các yêu cầu kỹ thuật, chất lượng đối với sản phẩm cà phê hòa tan nguyên chất lưu thông trên thị trường.
• TCVN 12460:2018 - Quy phạm thực hành vệ sinh trong chế biến cà phê: Đưa ra các hướng dẫn và quy định về vệ sinh trong suốt quá trình chế biến cà phê nhằm kiểm soát các mối nguy hại về an toàn thực phẩm.
• TCVN 12461:2018 - Quy phạm thực hành vệ sinh trong chế biến hạt điều: Thiết lập các nguyên tắc vệ sinh nghiêm ngặt áp dụng cho các cơ sở sản xuất và chế biến hạt điều.
• TCVN 8368:2018 - Gạo nếp trắng: Quy định các chỉ tiêu chất lượng, phân loại và yêu cầu kỹ thuật đối với sản phẩm gạo nếp trắng.
• TCVN 8370:2018 - Thóc tẻ: Tiêu chuẩn kỹ thuật áp dụng cho thóc tẻ, phục vụ công tác thu mua, bảo quản và chế biến.
• TCVN 8371:2018 - Gạo lật: Xác định các yêu cầu chất lượng đối với gạo lật (gạo còn cám).
• TCVN 12380:2018 - Hạt điều thô - Yêu cầu kỹ thuật: Quy định các tiêu chuẩn chất lượng, độ ẩm, tỷ lệ thu hồi và các yêu cầu kỹ thuật khác đối với nguyên liệu hạt điều thô.
• TCVN 12596:2018 - Quy phạm thực hành vệ sinh đối với gia vị và rau thơm khô: Hướng dẫn quy trình vệ sinh trong sản xuất, chế biến và bảo quản các loại gia vị, rau thơm đã được làm khô.

Hiệu lực thi hành của Quyết định

Tại Điều 2, Quyết định 4146/QĐ-BKHCN quy định rõ về thời gian phát sinh hiệu lực pháp lý:

• Quyết định này chính thức có hiệu lực thi hành kể từ ngày ký.
• Các tổ chức, cá nhân hoạt động trong các lĩnh vực liên quan có trách nhiệm áp dụng và tuân thủ các tiêu chuẩn quốc gia nêu trên kể từ ngày quyết định có hiệu lực.