Thông tư 35/2010/TT-BYT do Bộ trưởng Bộ Y tế ban hành nhằm mục đích ban hành Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia đối với các sản phẩm đồ uống không cồn, thiết lập các tiêu chuẩn kỹ thuật và an toàn vệ sinh thực phẩm bắt buộc áp dụng trong lĩnh vực này.

Phạm vi và đối tượng áp dụng của Thông tư

Thông tư này áp dụng đối với các cơ quan quản lý nhà nước về an toàn vệ sinh thực phẩm; các tổ chức, cá nhân thực hiện hoạt động sản xuất, kinh doanh, nhập khẩu các sản phẩm đồ uống không cồn tại Việt Nam; cùng các đơn vị, tổ chức y tế có liên quan trên phạm vi toàn quốc.

Nội dung cốt lõi của Thông tư 35/2010/TT-BYT

• Ban hành Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia: Thông tư ban hành kèm theo Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia đối với các sản phẩm đồ uống không cồn, ký hiệu là QCVN 6-2:2010/BYT. Đây là văn bản kỹ thuật bắt buộc áp dụng đối với mọi hoạt động liên quan đến sản xuất, chế biến và lưu thông đồ uống không cồn trên thị trường Việt Nam.
• Trách nhiệm tổ chức thực hiện và thi hành:
  • Cục trưởng Cục An toàn vệ sinh thực phẩm chịu trách nhiệm chỉ đạo, hướng dẫn và tổ chức triển khai thực hiện quy chuẩn trên phạm vi cả nước.
  • Thủ trưởng các đơn vị thuộc Bộ Y tế và các đơn vị trực thuộc Bộ Y tế có trách nhiệm phối hợp và thực hiện các nội dung thuộc thẩm quyền quản lý.
  • Giám đốc Sở Y tế các tỉnh, thành phố trực thuộc trung ương chịu trách nhiệm quản lý, thanh tra, kiểm tra việc chấp hành quy chuẩn của các cơ sở trên địa bàn quản lý.
  • Các tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh đồ uống không cồn có nghĩa vụ tuân thủ nghiêm ngặt các tiêu chuẩn kỹ thuật được quy định tại QCVN 6-2:2010/BYT.

Hiệu lực thi hành

Thông tư 35/2010/TT-BYT có hiệu lực thi hành chính thức kể từ ngày 01 tháng 01 năm 2011. Kể từ ngày Thông tư có hiệu lực, các tổ chức và cá nhân liên quan phải tuân thủ đầy đủ các quy định kỹ thuật được ban hành kèm theo.