Văn bản pháp luật

Tiêu chuẩn quốc gia TCVN 1547:2020 về Thức ăn chăn nuôi - Thức ăn hỗn hợp cho lợn do Ban kỹ thuật tiêu chuẩn quốc gia TCVN/TC/F17 Thức ăn chăn nuôi biên soạn, Bộ Khoa học và Công nghệ công bố, quy định các yêu cầu kỹ thuật và phương pháp thử đối với thức ăn hỗn hợp hoàn chỉnh dùng để chăn nuôi lợn.

Phạm vi áp dụng và đối tượng điều chỉnh

Tiêu chuẩn này áp dụng đối với các tổ chức, cá nhân thực hiện hoạt động sản xuất, kinh doanh, nhập khẩu và các cơ quan quản lý chất lượng liên quan đến sản phẩm thức ăn hỗn hợp hoàn chỉnh cho lợn tại Việt Nam. Đối tượng áp dụng bao gồm các loại thức ăn hỗn hợp dành cho lợn con, lợn thịt và lợn sinh sản (bao gồm lợn hậu bị, lợn nái mang thai, lợn nái nuôi con và lợn đực giống).

Yêu cầu cảm quan đối với thức ăn hỗn hợp cho lợn

Màu sắc: Sản phẩm phải có màu sắc đặc trưng của các loại nguyên liệu phối trộn, đồng đều và không có sự biến đổi màu sắc bất thường do ẩm mốc hoặc hư hỏng hóa học.
Mùi vị: Thức ăn phải có mùi thơm tự nhiên, đặc trưng của nguyên liệu thành phần; tuyệt đối không được có mùi mốc, mùi chua, mùi khét hoặc các mùi lạ gây khó chịu cho vật nuôi.
Trạng thái vật lý: Thức ăn được sản xuất dưới dạng bột mịn, bột thô hoặc dạng viên. Sản phẩm phải khô tơi, không bị vón cục và không bị ẩm ướt.
Tạp chất: Không được phép lẫn các tạp chất lạ như đất, cát, mảnh kim loại, thủy tinh hoặc các vật thể lạ khác có thể gây nguy hại cho hệ tiêu hóa của lợn.

Chỉ tiêu lý - hóa cốt lõi

Độ ẩm tối đa: Quy định giới hạn độ ẩm không được lớn hơn 14,0% nhằm đảm bảo thời gian bảo quản lâu dài, hạn chế sự phát triển của nấm mốc và vi khuẩn gây hại.
Hàm lượng protein thô: Được quy định mức tối thiểu cụ thể cho từng giai đoạn sinh trưởng của lợn. Hàm lượng này cao nhất ở giai đoạn lợn con tập ăn và giảm dần ở các giai đoạn lợn thịt lớn hơn hoặc lợn nái mang thai để tối ưu hóa chi phí và hiệu quả hấp thụ.
Hàm lượng xơ thô: Giới hạn mức tối đa cho phép nhằm đảm bảo khả năng tiêu hóa của lợn, đặc biệt nghiêm ngặt đối với lợn con vốn có hệ tiêu hóa chưa hoàn thiện.
Hàm lượng Canxi và Phốt pho tổng số: Quy định tỷ lệ cân đối giữa Canxi và Phốt pho nhằm hỗ trợ tối đa sự phát triển của hệ xương và các hoạt động trao đổi chất trong cơ thể lợn.
Hàm lượng muối (NaCl): Giới hạn tỷ lệ phần trăm muối trong thức ăn để tránh nguy cơ gây ngộ độc muối hoặc ảnh hưởng đến chức năng thận của vật nuôi.
Hàm lượng axit amin thiết yếu: Quy định hàm lượng tối thiểu đối với Lysine, Methionine và Cystine nhằm đảm bảo cung cấp đủ dưỡng chất cho quá trình tạo cơ và phát triển toàn diện.

Yêu cầu về an toàn và giới hạn chất độc hại

Độc tố vi nấm (Mycotoxins): Quy định giới hạn tối đa cho phép đối với các loại độc tố nguy hiểm như Aflatoxin tổng số, Ochratoxin A, Deoxynivalenol (DON), Zearalenone và Fumonisin nhằm bảo vệ sức khỏe đàn lợn và ngăn ngừa tồn dư độc tố trong thịt lợn thương phẩm.
Kim loại nặng: Kiểm soát nghiêm ngặt hàm lượng tối đa của các kim loại nặng độc hại bao gồm Chì (Pb), Cadimi (Cd), Asen (As) và Thủy ngân (Hg) để tránh tích tụ sinh học gây hại cho người tiêu dùng.
Chỉ tiêu vi sinh vật: Tuyệt đối không được phát hiện vi khuẩn Salmonella trong 25g mẫu thử; đồng thời giới hạn số lượng vi khuẩn E. coli và tổng số bào tử nấm mốc để ngăn ngừa các bệnh đường ruột truyền nhiễm.

Phương pháp thử và xác định chỉ tiêu chất lượng

Lấy mẫu: Việc lấy mẫu để kiểm tra chất lượng phải được thực hiện theo các tiêu chuẩn quốc gia hiện hành về lấy mẫu thức ăn chăn nuôi (như TCVN 4325 hoặc các tiêu chuẩn tương đương) để đảm bảo tính đại diện của mẫu.
Phương pháp phân tích: Các chỉ tiêu hóa lý, hàm lượng dinh dưỡng, kim loại nặng và độc tố vi nấm phải được xác định bằng các phương pháp thử nghiệm chuẩn hóa được quy định cụ thể trong danh mục tiêu chuẩn viện dẫn của TCVN 1547:2020.

Quy định về ghi nhãn, bao gói, vận chuyển và bảo quản

Ghi nhãn sản phẩm: Nhãn mác trên bao bì phải tuân thủ đầy đủ các quy định pháp luật hiện hành về nhãn hàng hóa, ghi rõ tên sản phẩm, thành phần nguyên liệu, chỉ tiêu chất lượng chủ yếu, hướng dẫn sử dụng, ngày sản xuất và hạn sử dụng.
Bao gói: Thức ăn hỗn hợp phải được đóng gói trong các bao bì bền chắc, kín kẽ, không gây độc hại cho thức ăn và có khả năng chống ẩm tốt để bảo vệ chất lượng sản phẩm bên trong.
Vận chuyển và bảo quản: Phương tiện vận chuyển phải sạch sẽ, khô ráo và có mui che mưa nắng. Kho bảo quản phải thông thoáng, có bục kê cách đất và cách tường để ngăn ngừa ẩm mốc, đồng thời phải có biện pháp phòng chống chuột và côn trùng gây hại.

Hiệu lực thi hành

Tiêu chuẩn quốc gia TCVN 1547:2020 thay thế cho tiêu chuẩn TCVN 1547:2007 và chính thức có hiệu lực áp dụng kể từ ngày được Bộ Khoa học và Công nghệ công bố.

TIÊU CHUẨN QUỐC GIA

TCVN 1547:2020

THỨC ĂN CHĂN NUÔI - THỨC ĂN HỖN HỢP CHO LỢN

Animal feeding stuffs - Compound feeds for pig

Lời nói đầu

TCVN 1547:2020 thay thế TCVN 1547:2007;

TCVN 1547:2020 do Ban kỹ thuật tiêu chuẩn quốc gia TCVN/TC/F17 Thức ăn chăn nuôi biên soạn, Tổng cục Tiêu chuẩn Đo lường Chất lượng thẩm định, Bộ Khoa học và Công nghệ công bố.

THỨC ĂN CHĂN NUÔI - THỨC ĂN HỖN HỢP CHO LỢN

Animal feeding stuffs - Compound feeds for pig

1 Phạm vi áp dụng

Tiêu chuẩn này áp dụng đối với thức ăn hỗn hợp cho lợn.

2 Tài liệu viện dẫn

Các tài liệu viện dẫn sau rất cần thiết cho việc áp dụng tiêu chuẩn này. Đối với các tài liệu viện dẫn ghi năm công bố thì áp dụng phiên bản được nêu. Đối với các tài liệu viện dẫn không ghi năm công bố thì áp dụng phiên bản mới nhất, bao gồm cả các sửa đổi, bổ sung (nếu có).

TCVN 1525:2001 (ISO 6491:1998), Thức ăn chăn nuôi - Xác định hàm lượng phospho - Phương pháp quang phổ

TCVN 1526-1:2007 (ISO 6490-1:1985), Thức ăn chăn nuôi - Xác định hàm lượng canxi - Phần 1: Phương pháp chuẩn độ

TCVN 1532, Thức ăn chăn nuôi - Phương pháp thử cảm quan

TCVN 1537:2007 (ISO 6869:2000), Thức ăn chăn nuôi - Xác định hàm lượng canxi, đồng, sắt, magiê, mangan, kali, natri và kẽm - Phương pháp quang phổ hấp thụ nguyên tử

TCVN 4325 (ISO 6497), Thức ăn chăn nuôi - Lấy mẫu

TCVN 4326:2001 (ISO 6496:1999), Thức ăn chăn nuôi - Xác định độ ẩm và hàm lượng chất bay hơi khác TCVN 4327:2007 (ISO 5984:2002), Thức ăn chăn nuôi - Xác định tro thô

TCVN 4328-1:2007 (ISO 5983-1:2005), Thức ăn chăn nuôi - Xác định hàm lượng nitơ và tính hàm lượng protein thô - Phần 1: Phương pháp Kjeldahl

TCVN 4328-2:2011 (ISO 5983-2:2009), Thức ăn chăn nuôi - Xác định hàm lượng nitơ và tính hàm lượng protein thô - Phần 2: Phương pháp phân hủy kín và chưng cất bằng hơi nước

TCVN 4329:2007 (ISO 6865:2000), Thức ăn chăn nuôi - Xác định hàm lượng xơ thô - Phương pháp có lọc trung gian

TCVN 4806-1:2018 (ISO 6495-1:2015), Thức ăn chăn nuôi - Xác định hàm lượng clorua hoà tan trong nước - Phần 1: Phương pháp chuẩn độ

TCVN 6952:2018 (ISO 6498:2012), Thức ăn chăn nuôi - Chuẩn bị mẫu thử

TCVN 8764:2012 (ISO 13903:2005), Thức ăn chăn nuôi - Xác định hàm lượng axit amin

TCVN 9474:2012 (ISO 5985:2002/Cor 1:2005), Thức ăn chăn nuôi - Xác định hàm lượng tro không tan trong axit clohydric

TCVN 9588:2013 (ISO 27085:2009), Thức ăn chăn nuôi - Xác định canxi, natri, phospho, magiê, kali, sắt, kẽm, đồng, mangan, coban, molypden, asen, chì và cadimi bằng phương pháp đo phổ phát xạ nguyên tử plasma cảm ứng cao tần (ICP-AES)

TCVN 11200:2016, Thức ăn chăn nuôi - Xác định độ ẩm bằng phương pháp chuẩn độ Karl Fischer

3 Yêu cầu kỹ thuật

3.1 Yêu cầu cảm quan

Các chỉ tiêu cảm quan đối với thức ăn hỗn hợp cho lợn được quy định trong Bảng 1.

Bảng 1 - Các chỉ tiêu cảm quan

Tên chỉ tiêu	Yêu cầu
1. Ngoại quan	Dạng bột: không vón cục
1. Ngoại quan	Dạng viên: không dính ướt
2. Màu sắc	Màu sắc đặc trưng của các nguyên liệu tạo nên sản phẩm
3. Mùi	Mùi đặc trưng của các nguyên liệu tạo nên sản phẩm,
3. Mùi	không có mùi mốc, mùi hôi và mùi lạ khác
4. Vật ngoại lai sắc cạnh	Không được có
5. Côn trùng sống	Không được có

3.2 Các chỉ tiêu lý-hóa và giá trị dinh dưỡng

Các chỉ tiêu lý-hoá và giá trị dinh dưỡng trong thức ăn hỗn hợp cho lợn được quy định trong Bảng 2.

Bảng 2 - Các chỉ tiêu lý-hóa và giá trị dinh dưỡng trong thức ăn hỗn hợp cho lợn

Tên chỉ tiêu	Lợn con tập ăn và sau cai sữa (pre-starter)	Lợn thịt			Lợn sinh sản
Tên chỉ tiêu	Lợn con tập ăn và sau cai sữa (pre-starter)	Giai đoạn khởi động (starter)	Giai đoạn lợn choai (grower)	Giai đoạn vỗ béo (finisher)	Lợn nái chửa (gestating sow)	Lợn nái nuôi con (lactating sow)	Lợn đực giống làm việc (boar)
1. Độ ẩm, % khối lượng, không lớn hơn	14,0
2. Năng lượng trao đổi, Kcal/kg, không nhỏ hơn	3200	3000	2900	2900	2800	3000	2950
3. Hàm lượng protein thô, % khối lượng, không nhỏ hơn	18,0	17,0	14,0	13,0	13,0	15,0	15,0
4. Hàm lượng lysin tổng số, % khối lượng, không nhỏ hơn	1,10	1,00	0,80	0,60	0,50	0,80	0,80
5. Hàm lượng tổng số methionina) và cystin, % khối lượng, không nhỏ hơn	0,60	0,50	0,40	0,30	0,35	0,40	0,40
6. Hàm lượng threonin tổng số, % khối lượng, không nhỏ hơn	0,66	0,60	0,50	0,45	0,50	0,63	0,50
7. Hàm lượng xơ thô, % khối lượng, không lớn hơn	4,0	5,0	7,0	7,0	9,0	7,0	6,0
8. Hàm lượng khoáng tổng số (tro thô), % khối lượng, không lớn hơn	7,0	7,0	8,0	8,0	8,0	8,0	8,0
9. Hàm lượng natri clorua, % khối lượng	từ 0,3 đến 0,8				từ 0,3 đến 1,0
10.Hàm lượng canxi, % khối lượng	từ 0,7 đến 1,0	từ 0,6 đến 0,95	từ 0,5 đến 0,9	từ 0,5 đến 0,9	từ 0,75 đến 1,05	từ 0,75 đến 1,05	từ 0,75 đến 1,0
11. Hàm lượng phospho tổng số, % khối lượng	từ 0,65 đến 1,0	từ 0,6 đến 1,0	từ 0,5 đến 0,9	từ 0,4 đến 0,9	từ 0,6 đến 0,9	từ 0,6 đến 0,9	từ 0,6 đến 0,9
12.Hàm lượng cát sạn (khoáng không tan trong axit clohydric), % khối lượng, không lớn hơn	2,0
^a) Bao gồm các chất thay thế methionin

4 Yêu cầu về an toàn

Giới hạn tối đa đối với vi sinh vật, độc tố vi nấm, kim loại nặng: theo quy định hiện hành.^[4]

5 Phương pháp thử

5.1 Lấy mẫu, theo TCVN 4325 (ISO 6497).

5.2 Chuẩn bị mẫu, theo TCVN 6952:2018 (ISO 6498:2012).

5.3 Thử cảm quan, theo TCVN 1532.

5.4 Xác định độ ẩm, theo TCVN 4326:2001 (ISO 6496:1999) hoặc TCVN 11200:2016.

5.5 Xác định năng lượng trao đổi, theo năng lượng trao đổi của các thành phần của nguyên liệu.

5.6 Xác định hàm lượng xơ thô, theo TCVN 4329:2007 (ISO 6865:2000).

5.7 Xác định hàm lượng protein thô, theo TCVN 4328-1:2007 (ISO 5983-1 ;2005) hoặc TCVN 4328-2:2011 (ISO 5983-2:2009).

5.8 Xác định hàm lượng lysin tổng số, theo TCVN 8764:2012 (ISO 13903:2005).

5.9 Xác định hàm lượng tổng số methionin và cystin, theo TCVN 8764:2012 (ISO 13903:2005).

5.10 Xác định hàm lượng threonin tổng số, theo TCVN 8764:2012 (ISO 13903:2005).

5.11 Xác định hàm lượng canxi, theo TCVN 1526-1:2007 (ISO 6490-1:1985) hoặc TCVN 1537:2007 (ISO 6869:2000) hoặc TCVN 9588:2013 (ISO 27085:2009).

5.12 Xác định hàm lượng phospho tổng số, theo TCVN 1525:2001 (ISO 6491:1998) hoặc TCVN 9588:2013 (ISO 27085:2009).

5.13 Xác định hàm lượng natri clorua, theoTCVN 4806-1:2018 (ISO 6495-1:2015).

5.14 Xác định hàm lượng tro thô, theo TCVN 4327:2007 (ISO 5984:2002).

5.15 Xác định hàm lượng tro không tan trong axit clohydric, theo TCVN 9474:2012 (ISO 5985:2002/Cor 1:2005).

6 Bao gói, ghi nhãn, vận chuyển và bảo quản

6.1 Bao gói

Thức ăn hỗn hợp cho lợn dạng bao gói sẵn phải được bao gói trong các bao bì kín, bền, sạch, đảm bảo an toàn vệ sinh và không làm ảnh hưởng đến chất lượng của sản phẩm.

6.2 Ghi nhãn, theo quy định hiện hành ^{[1], [2], [}^3]

6.3 Vận chuyển

Phương tiện vận chuyển thức ăn hỗn hợp cho lợn phải khô, sạch, không có mùi lạ và không làm ảnh hưởng đến chất lượng của sản phẩm.

6.4 Bảo quản

Thức ăn hỗn hợp cho lợn phải được bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát, đảm bảo vệ sinh.

Thư mục tài liệu tham khảo

[1] Nghị định số 43/2017/NĐ-CP ngày 14 tháng 4 năm 2017 của Chính phủ về nhãn hàng hóa

[2] Nghị định số 13/2020/NĐ-CP ngày 21 tháng 1 năm 2020 của Chính phủ hướng dẫn chi tiết Luật Chăn nuôi

[3] Thông tư số 21/2019/TT-BNNPTNT ngày 28 tháng 11 năm 2019 của Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn hướng dẫn một số điều của Luật Chăn nuôi về thức ăn chăn nuôi

[4] QCVN 1-183:2016/BNNPTNT, Thức ăn chăn nuôi - Quy định giới hạn tối đa cho phép hàm lượng độc tố nấm mốc, kim loại nặng và vi sinh vật trong thức ăn hỗn hợp cho gia súc, gia cầm

[5] TCVN 11923 (ISO/TS 17728) Vi sinh vật trong chuỗi thực phẩm - Kỹ thuật lấy mẫu để phân tích vi sinh vật trong thực phẩm và thức ăn chăn nuôi

[6] 10 TCN 650-2005 Thức ăn chăn nuôi - Thức ăn hỗn hợp hoàn chỉnh cho lợn nái chửa, lợn nái nuôi giống ngoại và giống lai

[7] 10 TCN 662-2005 Thức ăn hỗn hợp hoàn chỉnh cho lợn thịt

[8] 10 TCN 838-2006 Thức ăn chăn nuôi - Tiêu chuẩn hàm lượng khoáng trong thức ăn hỗn hợp

[9] GB/T 5915-2008 Formula feeds for starter and growing-finishing pigs

[10]

(GOST 34109-2017 Thức ăn hỗn hợp cho lợn. Yêu cầu kỹ thuật)

Văn bản bị thay thế

1 Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 1547:2007 về thức ăn chăn nuôi - thức ăn hỗn hợp cho lợn

Văn bản được dẫn chiếu

Văn bản liên quan cùng nội dung

Văn bản liên quan nội dung

HIỆU LỰC VĂN BẢN

Tiêu chuẩn quốc gia TCVN 1547:2020 về Thức ăn chăn nuôi - Thức ăn hỗn hợp cho lợn

Số hiệu: TCVN1547:2020

Loại văn bản: Tiêu chuẩn Việt Nam

Ngày ban hành: 01/01/2020

Nơi ban hành: ***

Người ký: ***

Ngày công báo: Đang cập nhật

Số công báo: Đang cập nhật

Ngày hiệu lực: Đang cập nhật

Tình trạng: ● Còn hiệu lực

Lĩnh vực: Nông nghiệp

Tải văn bản

Tải bản Word Tải bản PDF

Hỏi Đáp AI (Demo)

Online

👋 Xin chào! Tôi là Trợ lý AI Pháp Luật. Bạn cần giải đáp hoặc tóm tắt điều khoản nào trong Tiêu chuẩn quốc gia TCVN 1547:2020 về Thức ăn...?

✨ 3 điểm chính 📅 Ngày hiệu lực ✍️ Người ký

Chế độ Trả lời thông minh A.I

Tiêu chuẩn quốc gia TCVN 1547:2020 về Thức ăn chăn nuôi - Thức ăn hỗn hợp cho lợn