Giới thiệu chung về Quyết định 4019/QĐ-BKHCN

Quyết định số 4019/QĐ-BKHCN được ban hành bởi Bộ trưởng Bộ Khoa học và Công nghệ vào năm 2016. Đây là văn bản pháp lý quan trọng nhằm công bố các Tiêu chuẩn quốc gia (TCVN) mới trong lĩnh vực phụ gia thực phẩm, góp phần hoàn thiện hệ thống tiêu chuẩn kỹ thuật, kiểm soát chất lượng và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm tại Việt Nam.

Nội dung chi tiết về 08 Tiêu chuẩn quốc gia được công bố

Theo quy định tại Điều 1 của Quyết định, Bộ Khoa học và Công nghệ chính thức công bố 08 Tiêu chuẩn quốc gia (TCVN) liên quan đến các loại phụ gia thực phẩm cụ thể sau đây:

• TCVN 11442:2016: Tiêu chuẩn quốc gia về Phụ gia thực phẩm - Maltol.
• TCVN 11443:2016: Tiêu chuẩn quốc gia về Phụ gia thực phẩm - Etyl maltol.
• TCVN 11444:2016: Tiêu chuẩn quốc gia về Phụ gia thực phẩm - Erythritol.
• TCVN 11445:2016: Tiêu chuẩn quốc gia về Phụ gia thực phẩm - Axit L-glutamic.
• TCVN 11446:2016: Tiêu chuẩn quốc gia về Phụ gia thực phẩm - Monoamoni L-glutamat.
• TCVN 11447:2016: Tiêu chuẩn quốc gia về Phụ gia thực phẩm - Monokali L-glutamat.
• TCVN 11448:2016: Tiêu chuẩn quốc gia về Phụ gia thực phẩm - Canxi di-L-glutamat.
• TCVN 11449:2016: Tiêu chuẩn quốc gia về Phụ gia thực phẩm - Magie di-L-glutamat.

Ý nghĩa và tầm quan trọng của các tiêu chuẩn mới

Việc ban hành các tiêu chuẩn quốc gia đối với nhóm phụ gia thực phẩm (bao gồm chất tạo ngọt như Erythritol, chất điều vị như các muối của axit glutamic và các chất tạo hương như Maltol, Etyl maltol) đóng vai trò thiết yếu trong việc:

• Thiết lập khung pháp lý kỹ thuật đồng bộ để các doanh nghiệp sản xuất, nhập khẩu và kinh doanh phụ gia thực phẩm áp dụng, đảm bảo chất lượng sản phẩm lưu thông trên thị trường.
• Cung cấp cơ sở khoa học và pháp lý cho các cơ quan quản lý nhà nước tiến hành thanh tra, kiểm tra và giám sát an toàn thực phẩm.
• Bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng trước các nguy cơ từ việc sử dụng phụ gia thực phẩm không rõ nguồn gốc hoặc không đạt tiêu chuẩn chất lượng.

Hiệu lực thi hành của văn bản

Theo quy định tại Điều 2, Quyết định 4019/QĐ-BKHCN có hiệu lực thi hành kể từ ngày ký. Các cơ quan, tổ chức và cá nhân có liên quan chịu trách nhiệm thi hành quyết định này theo đúng quy định của pháp luật về tiêu chuẩn và quy chuẩn kỹ thuật.